Jusqu’à fin juin à la Ferme d’Ambrunes et Polalye : Portes ouvertes, menus spéciaux Pentecôte et Fête des mères, produits à emporter…

ferme d'ambrunes et polalye menu cananrd pays des hurtièresPortes ouvertes, menus spéciaux « Pentecôte » et « Fête des mères » : Retenez les dates, et pensez à réserver !

Retrouvez également tous les produits de la Ferme d’Ambrunes et Polalye sur le marché de St Jean de Maurienne le samedi matin.

Portes Ouvertes « Prenez la Clé des Champs » les 5 et 6 mai 2018 de 10h00-12h00 et 14h30-19h00
– Visite de l’exploitation et vente de produits
– Repas à la ferme
Samedi 5 mai à midi et dimanche 6 à midi
Menu 25,00€
– Terrine de volaille aux légumes de saison, Chutney maison, pickles d’ail des ours ;
– Rôti de la basse-cour farci aux trompettes des morts et gratin dauphinois ;
– Biscuit de Savoie fourré à la crème de fruits rouges du verger et son sorbet maison.

Dimanche de Pentecôte 20 mai 2018 à midi
Menu à 27,00€
– Assiette de canardises et foie gras ;
– Fricassée de volaille à la crème de morilles, écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches ;
– Bavarois à la mûre et à la framboise du verger et son sorbet maison.

Dimanche de la Fête des mères, le 27 mai 2018 à midi
Menu à 29,00€
– Pâté de canard au foie gras en croûte, Chutney maison et méli-mélo à l’ail des ours ;
– Pavé de canard sauce au foie gras, légumes de saison au romarin ;
– Charlotte meringuée aux fraises des bois et son sorbet maison à la rhubarbe.

Et jusqu’à fin juin 2018 :
Menu Canard à 26,00€
– Entrée à base de charcuterie de canard ;
– Canard et son accompagnement de saison ;
– Dessert à base de fruits rouges.
Possibilité formules : entrée-plat (21,00€), plat- dessert (19,00€), entrée-dessert (17,00€) sur la base du menu à 26,00€.

chez Ambrune et Polalye ferme auberge à St Alban d'Hurtières

 

Ferme d’Ambrune et Polalye
www.fermedambruneetpolalye.com/ 

Le Grey – 73220 St Alban d’Hurtières
Tel : 04.79.62.05.09. / 06.81.64.34.18.

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